从“中国便利店大会” 看便利店行业发展趋势

便利店在我们的身边随处可见，便利店已经渗透进我们的生活。2019年5月12日—5月15日，由中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国便利店大会”在武汉召开，大会主题为“走中国特色的便利店之路”。

本次大会汇集了行业内众多领军企业负责人，近1800人参会；那么本次大会带来了哪些行业趋势呢？

稳中向上

行业增速19%，市场规模超2200亿元

《报告》显示，2018年中国便利店整体行业保持稳定高速增长，行业增速达到19%。市场规模超过2200亿元，单店日均销售额近5300元，较2017年同期增长约7%。

从整个行业发展态势来看，资本合作潜力巨大，近期资本巨额投资便利店的消息不绝于耳。2018年，便利店行业迎来更多指导性政策支持，形势整体趋好。

多重挑战

运营能力亟需加强

2018年，便利店自有品牌占比有所提高，商品结构进一步优化。便利店加盟体系逐步改善，加盟店比例达到46%，头部标杆企业示范作用明显。

尽管伴随着高速增长，中国便利店在运营能力和供应链效率方面仍需加强。2018年门店运营成本继续保持高位，在租金、人工成本快速上升的环境下，中国便利店都在加强技术研发和提高运营效率，优化商品结构，积极推进数字化转型和会员管理体系，以此进行精细化管理。

自我提升

价值链数字化转型

伴随便利店的价值主张逐渐被电商以及细分市场的竞争对手所占领，其自身发展受到多重挑战。据此，便利店企业纷纷通过转型来提升自身在市场上的竞争力。

具体来说，前端通过线上引流和线下数字化改造完成数据采集和积累；中端基于大数据分析结果满足消费者差异化需求，实现千店千面；后端构建以需求为驱动的数字化供应链，实现“对的时间、对的门店、对的产品”，从而打造一个高效的数字化价值链。

以52WEEK便利店为例，52WEEK线上运营中心通过全时段数据的监控与分析，发现产品销量异动，并及时反馈给门店和业务部门，通过增加铺货量，增加货架展示，活动促销，一致性提升门店销售效果。

当前便利店正在尝试“便利店+”模式的新业态和相互赋能的新联盟。例如，52WEEK便利店, 将快餐、咖啡、饮品、 美妆、生鲜、进口食品等与超商多业态整合在单一门店内，并按消费数据定期更新店内产品，提供消费者生活的一站式服务。

展望未来

融合+互补拓宽发展空间

除了相互竞争，众多便利店也开始与电商结盟，利用各自优势相互赋能。2018年，各便利店陆续与外卖平台达成合作协议，利用各自在配送、网点等优势提升服务消费者的能力及在各自行业的差异化竞争能力。

未来，便利店行业仍将会加速进化，借力数字化技术，从会员深度运营、供应链重塑、生态体系协同等多角度提升前中后端的综合运营能力，赋予顾客更便捷、安全和无缝的购物体验。